A picanha é uma das carnes que mais fazem sucesso quando o assunto é churrasco, mas ela pode ficar ainda mais especial com essa receita!
Se a ideia é impressionar no próximo churrasco em casa, a picanha invertida com queijo e bacon é a escolha perfeita. Suculenta, recheada e cheia de sabor, essa receita transforma um corte já tradicional em um prato ainda mais incrível. O que é bom, pode ficar ainda melhor com o TudoGostoso!
E pra te tranquilizar: a picanha invertida é mais fácil de preparar do que parece. Com alguns cuidados no corte, no recheio e no ponto da carne, você consegue um resultado digno de churrascaria sem sair de casa. O TudoGostoso vai mostrar o passo a passo e as melhores dicas para garantir uma picanha dourada por fora, suculenta por dentro e irresistível em qualquer ocasião. Vai ser mesmo a estrela do churrasco! Confira o vídeo e o modo de preparo a seguir.
Receita de picanha invertida do TudoGostoso
Ingredientes
- 1,5 kg de picanha
- 100g de bacon frito
- 400g de queijo provolone
- Orégano
- Sal grosso
Modo de preparo
- Faça um furo diagonal na picanha, como se fosse um saco, deixando cerca de 1,5 cm nas laterais.
- Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro. A parte com a gordura deve ficar para dentro da peça de carne.
- Corte o queijo em cubos.
- Misture com o bacon e o orégano.
- Preencha o fura da picanha com o queijo temperado.
- Feche as aberturas com palitos.
- Tempere com o sal grosso.
- Transfira a picanha para uma assadeira untada e coloque no forno preaquecido a 180º.
- Asse por cerca de 40 minutos.
- Sirva-se à vontade!
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