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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Sérgio Mendes
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Amei, ficou maravilhosa. Fiquei com medo por conta do sal, mas ele não penetra na carne, ficou no ponto, posso dizer que fica até com pouco sal.
Gente ! Estava morrendo.de.medo.mas, deu td certo. Perfeita ! Todos adoraram aki. Ficou temperada. Molho delicia
A receita é boa, mas não tem nenhuma necessidade de colocar esse tanto de sal grosso, pois faz com que o molho da carne fique muito salgado. Basta passar sal grosso pela peça. Com isso, aquele molho especial que a picanha solta ao longo da preparação pode ser jogado por cima da carne e fica uma delícia. Outra sugestão: depois de uns 30/35 minutos, retire a carne, corte em fatias e devolva ao forno para dourar. A carne fica completamente envolta no próprio molho. Fica sensacional e você consegue controlar o ponto perfeito!
Gente da certo colocando varias peças ao mesmo tempo? To morrendo de medo. Vou fazer para 20 pessoas.
E se ela ja estiver fatiada posso fazee da mesma forma?
Delícia ! E fiz com o sal grosso que tinha : 300 gr e menos carne também!
Então, depende do sal grosso... Se o sal grosso for desses de marca como Lebre e Cisne, NÂO CUBRA DE SAL pois ficou SALGADO PACAS! Eu refiz a receita usando apenas uma não de sal e ficou 10! Parece que sal cisne e lebre derrete melhor que os outros... Se for usar dessas marcas, use pouco!
Acabei de fazer. Ficou maravilhosa. Ainda coloquei alho junto com a cebola. Delícia. Parabens pela receita
Alguem sabe.uma.maneira facil de limpar o sal grosso da forma depois de assado?
Mas não ficou muito salgado não??????????????