Jantar de preguiçoso: frango gratinado que vai direto ao forno e fica pronto num piscar de olhos

Comer é sempre bom, mas vamos combinar que cozinhar às vezes dá uma preguiça. Principalmente na hora do jantar, quando o cansaço bate e a vontade é pedir comida de fora só pra evitar a cozinha. 

Essa receita fácil de frango gratinado ao molho branco é perfeita para esses dias. Simples, rápida de fazer e absolutamente irresistível, ela resolve o jantar em poucos passos e ainda garante uma refeição dos deuses sem ter nenhum trabalho.

O frango gratinado é uma ótima opção tanto para um jantar rápido durante a semana quanto para um almoço especial de fim de semana, quando chegam as visitas e você quer impressionar sem passar horas no fogão. Fácil, prática e muito saborosa, do jeitinho que a gente gosta.

Receita de frango gratinado ao molho branco

Ingredientes:

Frango

• 1 kg de filé de peito de frango
• 5 dentes de alho espremidos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de curry
• ½ limão espremido
• 3 colheres (sopa) de azeite

Molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 100 g de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 100 g de queijo muçarela ralado

Finalização

• 150 g de queijo muçarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Corte 1 kg de filé de peito de frango em cubos ou tiras.
2. Em uma tigela, coloque o frango e tempere com os dentes de alho espremidos. 
3. Em seguida, acrescente o sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, o orégano e o curry. 
4. Finalize co ½ limão espremido e 3 colheres (sopa) de azeite.
5. Misture bem e deixe marinar por 15 a 30 minutos.
6. Passado esse tempo, aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
7. Coloque o frango temperado e refogue até dourar e ficar bem cozido.
8. Reserve o frango com o caldinho que soltar.

Molho branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto.
3. Adicione 500 ml de leite integral aos poucos, mexendo sempre.
4. Cozinhe até engrossar.
5. Acrescente o requeijão cremoso e tempere com sal a gosto e noz-moscada
6. Misture bem e desligue o fogo.
7. Incorpore 100 g de queijo muçarela ralado.

Montagem e finalização 

1. Em um refratário, coloque todo o frango.
2. Cubra com o molho branco.
3. Finalize com queijo muçarela ralado e queijo parmesão ralado
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20 a 30 minutos, até dourar.

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