Name: Purê de batata recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas médias; 1 colher de margarina; 5 colheres de leite; 3 colheres de queijo ralado; Sal e pimenta a gosto; 1/2 cebola picada; 1 lingüiça calabresa; 1 lata de ervilha com milho; 1/2 lata de molho pronto; 150 g de mussarela

Ingredientes (4 porções)

4 batatas médias
1 colher de margarina
5 colheres de leite
3 colheres de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
1/2 cebola picada
1 lingüiça calabresa
1 lata de ervilha com milho
1/2 lata de molho pronto
150 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2
Descasque e amasse - as.
3
Junte a margarina, o leite, o queijo ralado e sal a gosto.
4
Misture até formar uma pasta.
5
Faça o recheio dourando a cebola em um pouco de óleo.
6
Junte a lingüiça picada, ou se preferir, coloque frango desfiado.
7
Refogue bem, acrescente o molho, sal e pimenta a gosto.
8
Junte a ervilha e o milho e deixe apurar.
9
Em uma panela ou forma pequena, coloque metade do purê, algumas fatias de mussarela, coloque o molho por cima, e o restante do purê.
10
Por cima forre com o restante da mussarela, e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.