Name: Purê de Batatas Recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas média; Sal q/n; 1 colher de chá de azeite; 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina; 2 dentes de alho amassado; 1/2 cebola ralada; 2 pitadas de oregano; 250 g de presunto; 250 g de mussarela; 50 g de parmesão ralado

@ MONICA GONÇALVES

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Por MONICA GONÇALVES

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de batatas média
Sal q/n
1 colher de chá de azeite
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
2 dentes de alho amassado
1/2 cebola ralada
2 pitadas de oregano
250 g de presunto
250 g de mussarela
50 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as batatas corte-as e coloque cozinhar juntamente com o sal.
2
Depois das batatas cozidas, espremas em um espremedor de batatas ou amasse-as com um garfo até formar um purê.
3
Em uma panela aqueça o azeite juntamente com o alho, a cebola e a manteiga depois de dourar junte a pasta de batata, o oregano, o presunto e a mussalera, misture tudo.
4
Em um refratário coloque o purê e cubra com o queijo parmesão e coloque gratinar por 15 minutos em forno 180ºC.