Se você ama chocolate de verdade, essa sobremesa vai virar seu novo vício.
Se tem duas sobremesas de chocolate que todo mundo ama, são o brownie e o petit gâteau. Agora, se você nunca consegue decidir qual é a mais gostosa, que tal juntar as duas em uma única receita?
Essa torta de chocolate é simplesmente a definição de sobremesa perfeita. Bem chocolatuda, com textura cremosa por dentro e aquela casquinha crocante por fora que não pode faltar. O melhor dos dois mundos em cada pedaço.
A receita é da influenciadora Andressa Prato e é perfeita para servir no almoço de Páscoa, afinal, chocolate nunca é demais. Confira o passo a passo.
Receita de torta de chocolate brownie com petit gateau
Ingredientes:
- 300 g de chocolate
- 280 g de manteiga
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 60 g de farinha
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo delicadamente.
- Peneire a farinha sobre a massa e misture suavemente, apenas até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 20 minutos, ou até formar a casquinha por cima, mas o interior ainda cremoso.
- Deixe esfriar levemente antes de servir.
Se você gosta de sobremesa com textura bem cremosa, no estilo petit gateau, deixe a torta esfriar por cerca de 10 minutos e já pode se deliciar com um pedaço.
Agora, se prefere a torta mais firme, parecida com um brownie, espere uns 30 minutos antes de cortar e servir.