Name: Bolo de chocolate chiffon
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar; 1/2 xícara(chá)de chocolate em pó; 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 xícara (chá) de água morna; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó; 7 colheres (sopa) de leite; 150 g de margarina sem sal; 1 xícara e 1/2 de açúcar

Ingredientes (20 porções)

5 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá)de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo

Cobertura

1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de leite
150 g de margarina sem sal
1 xícara e 1/2 de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar, bata até formar um creme (demora um pouco).
2
Dilua o chocolate em pó na água morna junto com o óleo, acrescente ao creme da batedeira bata até misturar.
3
Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco.
4
Acrescente as claras em neve, misture delicadamente.
5
Despeje em forma média, untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura baixa, por mais ou menos 1 hora.
7
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.
8
Desligue o fogo e bata bem.
9
Despeje sobre o bolo já cortado em pedaços, ainda na forma.