Biscoitos caseiros são sempre bons, mas esse com o gosto marcante de café deixa tudo ainda melhor!
Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de um lanche simples, gostoso e com um toque especial para sair da rotina. E foi exatamente assim que esse biscoito de café do TudoGostoso conquistou seu espaço aqui em casa. Crocante por fora, macio na medida certa por dentro e com um sabor marcante de café, ele é perfeito para o lanche da tarde.
O melhor de tudo? É uma receita prática, feita com ingredientes acessíveis e que fica pronta sem complicação. Depois que experimentei, nunca mais quis saber de outra opção para o lanche: virou aquele tipo de receita coringa que agrada todo mundo e sempre salva quando bate a vontade de um docinho caseiro.
Receita de biscoito de café
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme.
- Dissolva o café solúvel em 1 colher (sopa) de água quente e adicione à mistura.
- Acrescente a baunilha e misture bem.
- Adicione a farinha e o sal aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos (bolinhas ou formato que preferir) e coloque em uma assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
- Sirva-se à vontade!
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