Essa dica vai facilitar o preparo de uma receita deliciosa e perfeita para incrementar as refeições
Sempre existe um truque ou uma técnica para ajudar a poupar tempo no preparo de uma receita, não é mesmo? Se você já tentou fazer anéis de cebola e achou difícil é porque ainda não tinha visto essa dica: basta usar uma massa simples de panqueca e colocar em um saco plástico junto com as rodelas de cebola. Esse pequeno detalhe vai facilitar o processo, vai evitar a sujeira e vai garantir um resultado muito melhor. Veja como fazer em casa!
Como facilitar o preparo dos anéis de cebola recheados?
Os anéis de cebola são um petisco muito popular, combinando o sabor levemente adocicado da cebola com a crocância da casquinha dourada. Se você quiser economizar tempo ao fazer essa receita, existe um truque simples: ao invés de espalhar a farinha em um prato e passar as cebolas individualmente, basta colocá-las junto com a massa de panqueca em um saco plástico e agitar por alguns segundos.
Esse processo permite que a farinha grude mais uniformemente à superfície da cebola. Isso elimina a necessidade de uma tigela separada para farinha e reduz a formação de grumos. Além de fazer um bom empanamento, você pode deixar a receita ainda mais gostosa preparando uma versão recheada. Veja o passo a passo abaixo e experimente:
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de presunto
- 1/3 de cenoura
- 1/3 pimentão vermelho cortado em cubinhos (pode ser até menos se quiser)
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Comece cortando a cebola em rodelas, na espessura que desejar e reserve.
- Em um recipiente coloque o presunto picado, a cenoura ralada, o pimentão, a cebolinha e 2 ovos.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e misture tudo muito bem.
- Reserve.
- Em outro recipiente bata 1 ovo coloque em um saco plástico alimentício, de preferência aquele com vedação.
- Adicione a farinha de trigo e o leite e misture bem balançando o pacote.
- Coloque as rodelas de cebola dentro e agite o saco plástico novamente.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e pegue as cebolas do saco com a ajuda de um garfo, colocando uma quantidade que permita ocupar um bom espaço da frigideira, mas sem ficarem muito coladas.
- Coloque uma colherada do recheio dentro da rodela de cebola e deixe cozinhar em fogo médio para baixo.
- Quando estiver levemente dourado vire as rodelas com a ajuda de uma espátula e deixe o outro lado dourar também.
- Deixe descansar em um prato forrado com papel-toalha e aproveite!
Veja mais:
Esse detalhe ao refogar alho e cebola muda completamente o sabor: quando a ordem dos fatores altera o resultado