Name: Pudim de café crocante
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite moça; 2 vezes a mesma medida de leite; 2 colheres (sopa) de Nescafé; 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído; Manteiga para untar

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite moça
2 vezes a mesma medida de leite
2 colheres (sopa) de Nescafé
3 ovos

Crocante (Opcional)

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pudim:
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar, reserve.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o nescafé e os ovos.
3
Despeje na forma caramelizada e asse em banhomaria, em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.
4
Desenforme depois de gelado e espalhe o crocante (opcional).
5
Crocante:
Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.
6
Misture a manteiga e junte o amendoim.
7
Despeje sobre o mármore untado, depois de frio, passe o rolo.