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  • Imagem enviada por Francieli Betoschi
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite moça
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 2 colheres (sopa) de Nescafé
  • 3 ovos

Crocante: (Opcional)

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • Manteiga para untar

Modo de Preparo

    Pudim:

    1. Caramelize uma forma para pudim com o açúcar, reserve.
    2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o nescafé e os ovos.
    3. Despeje na forma caramelizada e asse em banhomaria, em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.
    4. Desenforme depois de gelado e espalhe o crocante (opcional).

    Crocante:

    1. Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.
    2. Misture a manteiga e junte o amendoim.
    3. Despeje sobre o mármore untado, depois de frio, passe o rolo.

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