50min
Por Manoela
Ingredientes (6 porções)
Crocante
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1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e descascado
Pudim
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Crocante:
Leve ao fogo o açúcar dissolvido na água e misturanto com o karo.
- 2
Deixe ferver até formar um caramelo, em seguida junte o amendoim, mexa rapidamente para misturar.
- 3
Despeje em uma superfície lisa untada com margarina.
- 4
Deixe esfriar e quebre com um rolo deixando crocante e bem miúdo.
- 5
Reserve.
- 6
Pudim:
Misture a maizena, o açúcar, o leite, o sal e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
- 7
Retire e mexa fora do fogo por mais 10 minutos.
- 8
Misture o crocante reservado e despeje em uma forma untada com o karo.
- 9
Leve à geladeira e desenforme depois de frio.
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