Preparar um almoço gostoso não precisa significar passar horas na cozinha nem terminar com a pia cheia de louça.
Nem sempre sobra tempo ou disposição para preparar um almoço elaborado, especialmente depois de um dia cheio de compromissos. Nessas horas, uma receita prática, econômica e que não exige uma pilha de louça faz toda a diferença. A omelete de forno com sardinha é uma ótima solução: leva apenas três ovos e uma lata de peixe, fica pronta em poucos minutos de preparo e ainda rende uma refeição saborosa para compartilhar.
Receita de omelete de forno com sardinha
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de sardinha em óleo ou molho de tomate
- 1/2 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para untar a assadeira
Modo de preparo
- Antes de começar, preaqueça o forno a 180 °C e unte o recipiente com um pouco de azeite ou óleo.
- Quebre os três ovos em uma tigela e bata com um garfo até misturar bem as claras e as gemas.
- Acrescente a sardinha previamente escorrida e desfiada, o tomate e a cebola picados.
- Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal.
- Misture delicadamente todos os ingredientes e transfira a preparação para a assadeira untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, até que a omelete esteja firme no centro e levemente dourada por cima.
- Sirva-se à vontade!
O que servir com a omelete de sardinha para completar o almoço?
Embora seja saborosa por si só, a omelete de forno combina muito bem com acompanhamentos simples. Uma porção de arroz branco e feijão já transforma a preparação em um almoço bastante satisfatório. Para deixar o prato mais colorido e acrescentar vegetais à refeição, vale preparar uma salada de alface, tomate e cenoura ralada.
Outra possibilidade é servir com legumes cozidos ou batatas assadas. Como a sardinha e os ovos já oferecem proteínas, os acompanhamentos podem trazer variedade de nutrientes e sabores ao prato.
E tem mais uma vantagem: depois de terminar a refeição, a limpeza da cozinha também é rápida. Você terá utilizado basicamente uma tigela, um garfo e a assadeira. Caso sobre alguma porção, espere esfriar, transfira para um recipiente fechado e conserve na geladeira. Na hora de consumir novamente, aqueça bem.
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