O creme de milho é um ótimo acompanhamento para qualquer comida. Levemente adocicado, ele pode ser feito com milho fresco da espiga ou com o da lata. E não tem problema escolher um o outro: o creme de milho da lata fica tão saboroso quanto o da espiga, além de ser menos trabalhoso, já que você não precisa ralar os grãos ou debulhá-los para poder bater no liquidificador. Para chegar em um creme bem liso e bem refogadinho, é importante começar a receita batendo os grãos de milho com o leite no liquidificador. Essa mistura deve ser adicionada a um refogado que você já está fazendo em outra panela para pegar o sabor dos temperos. O creme de milho de lata é um acompanhamento muito versátil. Ele combina com arroz, carnes vermelhas, frango, e carnes suínas. Sua festa junina vai incluir um almoço? O creme de milho é um dos pratos de festa junina que não pode faltar! Confira a lista de receitas de festa junina que o TudoGostoso separou.
Ingredientes (4 porções)
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1 lata de milho verde
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leite de vaca (utilize a lata de milho como medida)
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1 lata de creme de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 dentes de alho amassados
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cebola picada a gosto
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sal a gosto
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cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- 1
Bata rapidamente no liquidificador o milho e o leite.
- 2
Em uma panela, misture a manteiga, o alho e a cebola até ficarem dourados.
- 3
Acrescente o milho batido, mexendo sempre, adicione o creme de leite e o cheiro-verde, até obter um creme grosso.
- 4
Sirva quente.
Informações adicionais
Você pode incrementar essa receita deliciosa usando milho na espiga, sabia? E para te ajudar ainda mais, no blog do TudoGostoso você encontra mais de uma maneira de cozinhá-lo antes de usar nesse preparo. Clique aqui e escolha a sua favorita.
O creme de milho é um acompanhamento delicioso e fácil de ser feito. E aqui no site você encontra outras receitas assim como o creme de espinafre, o purê de batatas, purê de abóbora e muito mais!
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