Arepa

Trabalhei em um restaurante colombiano aqui em Búzios, e meu chefe era quem fabricava as Arepas. Ele é colombiano. Fazíamos com o milho amarelo...o grão. Moíamos o milho, misturávamos com sal a gosto e água e fazíamos os discos bem fininhos. Congelávamos. Pra preparar nós não usávamos óleo pra fritar, até porque a massa é muito sensível. A chapa, ou pra quem não tem...a frigideira de teflon tinha que estar bem quente e sem nada de óleo...deixávamos assar os lados e acrescentávamos o recheio. Tinha que comer imediatamente, pois ficava dura e sem gosto

Concordo c a Claudia Reis. Trabalho com espanhóis e são consumustas de Arepa e a deles é totalmente diferente disso aí, é muito gostosa e essa farinha não e encontrada no Brasil. A pessoa inclusive me falou que aqui se costuma usar milho branco mesmo e a que eu conheço e assada e recheada de forma diferentemente

Me desculpe,isso pode ser alguma coisa menos arepa.A verdadeira arepa é feita com farinha de milho branca pre cozida,que é dificil de achar aqui no Brasil.

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  Elaíse Zanys

  em 26/08/16

  Cláudia querida a arepa tem dos dois tipo fe milho branco e choclo (maduro) entao essa receita nao fica tao saborosa. Creio q feito naturalmente deva lembrar maos do sabor.

Não é arepa tradicional, é com Harina Pan, essa farinha vende-se no continente, e a receita está na embalagem...

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  Elaíse Zanys

  em 26/08/16

  A original nao e feita com hanina de pan r sim com o proprio milho e forno a lenha esta é a tradicional.

Fis ficou horrível muito dura se alguém tiveruma receita de arepa porfavor me envi

Eu fiz mas ficou super mega power dura...Será que o que deixou dura foi a água gelada? Alguém pode me dar uma dica?

Arepa é uma delícia!!!! Adoro comer com queijo muzarela.Poré frita nunca comi.

Yo soy Isis de Venezuela y la receta si es de arepas venezolanas, el sabor es el mismo. Una manera diferente pero al fin arepa!! La recomiendo

E arepa sim! Mui saborosa! esquisito! De venezuela! Mas a massa original é arina pan! Pero em brasil, de face com flocao. 10

essa receita não é de arepa!! nem colombiana e nem venezuelana!!!!

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  Maria silvia da...

  em 18/07/16

  Katharina vc dabe como se faz a massa de fazer arepa

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  Elaíse Zanys

  em 26/08/16

  Vou fqzer uns teste pra cer no que me aproximo mais meninas mas so o fato de moer o millho verde e o branco mole e pitadas dr sal e açucar e formar a masssa e sovar ja creio q temos a linha de pensamento