Quem disse que abobrinha precisa ser sem graça? Os palitos de abobrinha na airfryer são uma prova de que esse legume pode render um petisco delicioso, crocante e cheio de sabor! Com um bom tempero e uma casquinha douradinha, eles são perfeitos para servir como acompanhamento no almoço, lanche da tarde ou até como aperitivo para receber os amigos. E o melhor é que você pode preparar tanto na fritadeira elétrica quanto no forno, sem precisar de técnicas complicadas. Quer descobrir como fazer palitos de abobrinha na airfryer crocantes e bem temperados? O segredo está no corte, na escolha dos temperos e em alguns cuidados durante o preparo. Essa receita de palitos de abobrinha crocantes na airfryer ou no forno é uma ótima alternativa para variar o cardápio e aproveitar o legume de um jeito diferente. Até quem não costuma gostar de abobrinha pode se surpreender com essa versão saborosa e fácil de fazer em casa!
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Corte a abobrinha em palitos e, se desejar, retire o excesso de água. Para isso, salpique um pouco de sal, deixe descansar e seque com papel-toalha.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com os temperos. Em outro recipiente, misture a farinha com o queijo.
- 3
Passe cada palito primeiro nos ovos batidos e depois na mistura seca, cobrindo bem todos os lados.
- 4
Air fryer
Para preparar na air fryer, preaqueça o aparelho a 200°C por 5 minutos.
- 5
Distribua os palitos no cesto sem amontoá-los, pincele azeite por cima e asse por 12 a 15 minutos na mesma temperatura. Na metade do tempo, vire para dourar por igual.
- 6
Forno
Se preferir usar o forno, acomode os palitos em uma assadeira e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
Informações adicionais
Como fazer palitos de abobrinha crocantes?
Na hora de cortar os palitos de abobrinha, procure cortá-los de tamanho e espessura semelhantes. Isso ajuda a garantir que todos assem por igual e fiquem com uma textura mais uniforme. Se os pedaços forem muito grossos, podem demorar mais para dourar e ficar crocantes.
Outro cuidado importante é retirar o excesso de umidade do legume antes de temperar. Use papel-toalha para secar os palitos de abobrinha e facilitar a aderência dos ingredientes da cobertura. Esse passo também ajuda a evitar que a abobrinha fique muito mole durante o preparo.
Capriche nos temperos para deixar os palitos ainda mais saborosos! Alho em pó, páprica, orégano e pimenta-do-reino são algumas opções que combinam com o legume. Na hora de passá-los na farinha de rosca, certifique-se de que ela esteja bem espalhada por cada um dos palitos de abobrinha.
Tanto no forno quanto na airfryer, evite colocar os palitos amontoados na assadeira ou no cesto. Deixar espaço entre eles favorece a circulação do ar quente e ajuda a conseguir uma textura mais crocante. Depois de prontos, sirva logo em seguida para aproveitar melhor a casquinha douradinha!
Receitas com abobrinha que todo mundo adora
A abobrinha é um ingrediente versátil que pode aparecer em diferentes preparações, desde acompanhamentos simples até pratos principais. Para quem quer variar o cardápio, o espaguete de abobrinha é uma alternativa diferente para o almoço ou jantar. Já a panqueca de abobrinha é uma ótima ideia para aproveitar o legume em uma refeição prática e saborosa.
Outra sugestão é a abobrinha recheada, perfeita para preparar um prato mais caprichado e surpreender a família. Se a ideia é acompanhar o almoço sem complicação, a abobrinha refogada é uma opção clássica e fácil de fazer. Com tantas possibilidades, fica muito mais gostoso incluir esse legume na rotina e experimentar receitas diferentes!
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