40min
Por Beladri
Ingredientes (8 porções)
Massa
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3 xícaras de farinha sem glúten beladri
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Recheio
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5 xícaras de escarola em tiras
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2 caixas de creme de leite ou creme de leite de soja
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente, junte a farinha beladri, o sal e a margarina.
- 2
Misture com as pontas dos dedos, até formar uma farofa.
- 3
Junte os ovos e a água, misturando até ficar homogênea.
- 4
Cubra e reserve na geladeira por 30 minutos.
- 5
Recheio:
Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até dourar.
- 6
Junte a escarola e refogue até murchar, reserve.
- 7
Em um outro recipiente, misture o creme de leite, os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8
Com as pontas dos dedos, abra a massa bem fina numa assadeira grande.
- 9
Espalhe o recheio sobre a massa e depois o creme de leite com os ovos por cima do recheio.
- 10
Asse em forno médio a 170°C, preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até a massa e o recheio dourarem. Desenforme e sirva quente.
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