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Purê de abóbora
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Por Cátia Molinari Brum

Ingredientes (2 porções)

  • 3 batas médias
  • 2 fatias de abóbora tipo moranga
  • margarina1 colher de chá de margarina
  • 1 colher de chá de requeijão
  • queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • sal1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as batatas e a abóbora, corte em pedaços pequenos e ferva até que fiquem bem macias.

  2. 2

    Retire toda a água, esmague bem acrescentando o sal, a margarina, o requeijão e mexendo muito bem.

  3. 3

    Por último acrescente o queijo ralado e mexa mais um pouco.

Informações adicionais

Que tal conhecer outras receitas com abóbora? Confira algumas opções: caldo de abóbora e frango, abóbora recheada, farofa de abóbora, espaguete ao molho de abóbora, abóbora com linguiça, risoto de abóbora com carne-seca e doce de abóbora.

Além do dessa receita de purê de abóbora, no TudoGostoso, você pode aprender como fazer doce de abóbora, como fazer caldo de abóbora ou como fazer carne seca com abóbora.

A abóbora, também conhecida como jerimum em certas regiões do país, é um legume que, além de ser superversártil e ficar uma delícia em diversas receitas, faz muito bem para a saúde. Alguns dos benefícios da abóbora são: possui poucas calorias, contém um baixo índice glicêmico, é uma excelente fonte de antioxidantes naturais, é rica em fibras e também possui uma boa quantidade de zinco e magnésio, minerais responsáveis pelo fortalecimento dos ossos.

Quer saber para que serve a semente de abóbora? Veja mais em: Semente de abóbora: benefícios para a saúde e como consumir.

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