15min
Por Ana Paula Kwitko
Ingredientes (10 porções)
-
1 embalagem de pão fatiado sem glúten e sem casca
-
1 beterraba média cozida e ralada
-
2 cenouras médias cozidas e amassadas
-
1 lata atum sem óleo
-
40 g de queijo Roquefort ou Gorgonzola (o primeiro, de leite de ovelha, por isso mais forte no sabor e bem mais caro)
-
1 copo pequeno de creme de leite light
-
1 copo pequeno de maionese light
-
1/2 copo de uva passa preta
-
-
2 colheres de sopa de catchup Light
-
-
Sal e pimenta a gosto
-
Tempero verde e tomate cereja para decorar
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio de atum:
Mistura o atum com azeite de oliva, 2 col maionese, o ketchup, as uvas passas, o sal e a pimenta. Reserva.
- 2
Recheio de beterraba:
Mistura a beterraba com 1/2 copo de creme de leite. Reserva.
- 3
Recheio de cenoura:
Mistura a cenoura com o Roquefort e 1/2 copo de creme de leite. Reserva.
- 4
Montagem:
Em uma travessa rasa e estreita disponha 4 fatias do pao regadas com um pouco do leite.
- 5
Cubra com o recheio de sua preferência.
- 6
Intercale as 4 fatias do pão (sempre úmidas de leite) com os diferentes recheios.
- 7
Ao final, com uma faca, cubra a torta com a maionese em seus cinco lados.
- 8
Enfeita com tempero verde e tomate cereja.
