2h
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubos
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1 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos
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1 xícara de chá de pimentão amarelo cortado em cubos
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1 xícara de chá de cebola cortada em cubos
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1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
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1 xícara de amendoim torrado quebrado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o suco do limão mais ou menos 1 hora e 30 minutos antes.
- 2
Corte a cebola, os pimentões em cubos não muito pequenos nem muito grandes.
- 3
Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente a cebola deixe até ela ficar mole. Acrescente o frango e vá mexendo para fritar um pouco.
- 4
Coloque o pimentão verde mexa, o pimentão amarelo e mexa, o pimentão vermelho mexa, o gengibre e mexa, acrescente o shoyo e mexa.
- 5
Coloque o amido de milho dissolvido na água e deixe cozinhar mais ou menos uns 5 minutos.
- 6
Antes de servir coloque o amendoim torrado mexa e sirva.
- 7
Com arroz branco fica uma delícia.
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