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Vinagrete de repolho é o melhor acompanhamento para qualquer refeição (Créditos: Canva)
Se você está acostumado com o vinagrete tradicional, essa versão vai te surpreender. O vinagrete de repolho cremoso é aquele tipo de receita que transforma qualquer churrasco, almoço ou sanduíche. Leva ingredientes simples, tem preparo rápido e o resultado é um acompanhamento leve, agridoce e irresistível. O repolho picadinho e a cenoura ralada entram para dar crocância e frescor, criando uma salada que combina com praticamente tudo — de carnes grelhadas a pratos do dia a dia.
Receita de vinagrette de repolho: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1/2 copo (americano) de maionese
- 1/3 copo (americano) de açúcar
- 1/4 copo (americano) de leite
- 1/4 copo (americano) de manteiga derretida
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de coca cola
- 8 copos (americano) de repolho verde picado bem fininho
- 1/4 de cenoura ralada bem fininha
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador ou mixer todos os ingredientes, menos o repolho e a cenoura, até formar um creme liso e homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura e adicione o creme, envolvendo bem os ingredientes.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir — esse tempo é essencial para o sabor se intensificar e a salada ficar mais cremosa.
O resultado é um vinagrete diferente, refrescante e cheio de personalidade. Fica ótimo como acompanhamento de carnes, lanches ou até no pão, substituindo a maionese tradicional.
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