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Tem dias em que tudo o que eu preciso para melhorar meu humor é um café passado na hora e um prato cheio de bolinho de chuva quentinho. Mas vou confessar uma coisa: depois que experimentei essa versão com banana, a receita clássica acabou perdendo o trono. Porque o tradicional é maravilhoso, claro, mas o bolinho de chuva com banana é uma maravilha absurda!
A massa fica bem macia e com um sabor todo especial que faz qualquer um repetir. Quando faço essa delícia, o cheiro que invade a cozinha é praticamente uma máquina do tempo: me faz lembrar aquelas tardes na casa da minha vó, com a chuva caindo lá fora, enquanto eu ficava embaixo do cobertor, comendo bolinho de chuva com banana e vendo TV.
Além de ser muito gostosa, a receita é muito fácil de fazer. Eu literalmente só misturo tudo em uma tigela, moldo os bolinhos usando duas colheres, igual minha avó fazia, e frito no óleo quente. Por último, vem a parte que eu mais gosto: passar a massa ainda quente no açúcar com canela. Nessa hora, a tentação é grande para já ir comendo.
Veja a receita completa para fazer na sua casa também:
Receita de bolinho de chuva com banana
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 bananas amassadas ou picadas em cubinhos
- Óleo para fritar
- Açúcar com canela para finalizar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até formar uma massa mais pegajosa. A banana pode ser usada amassada ou em pedacinhos.
- Depois, aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e coloque para fritar aos poucos.
- Assim que ficaram bem dourados, coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Para finalizar, passe tudo na mistura de açúcar com canela e sirva a seguir.
O sucesso dessa versão com banana é garantido!
O bolinho de chuva tradicional sempre vai ter seu lugar cativo em qualquer casa, mas essa versão com banana é surreal de boa. E não fui só eu que gostei. Muita gente que testou a receita do TudoGostoso em casa também aprovou o resultado.
"Fiz hoje à noite... Excelente, usei banana madura, coloquei um pouquinho de canela na massa e polvilhei só com açúcar. Meus filhos e o maridão se fartaram. Muito bom", revelou a usuária Karla Cris Campos.
"Receita fácil e gostosa demais, mas eu vou fazer com bananas amassadas, em vez de picadas, pois o sabor da banana se apresenta mais", disse a internauta Tatiana Ribeiro.
Depois dessas opiniões, fica difícil resistir, né? Aqui em casa, eles desaparecem da travessa em minutos. E acho que o bolinho de chuva com banana já virou a tradição oficial dos dias frios e preguiçosos.