Bolinho de chuva de banana

Amasse 3 bananas grosseiramente e pique 1 em pedacinhos.

Junte os ovos, a canela em pó, o fermento, o açúcar e coloque a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa em ponto de pegar com a colher e não derramar.

Pode levar um pouco mais de farinha e não leva leite, a própria banana dá liga.

Frite em colheradas em uma boa quantia de óleo, em fogo médio, para que dentro não fique mole.

Se a quantia de óleo estiver boa quando fritar de um lado ele se virará sozinho.

Deixe em papel absorvente para tirar o excesso de óleo.

Jogue por cima açúcar misturado com canela.