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Bolinho de chuva de banana
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@ Isabele cristina de aragão pires
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D
Por DEISE MARIA DI LASCIO PESTANA

Ingredientes (12 porções)

  • banana nanica4 bananas nanicas
  • farinha de trigoAproximadamente 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • ovo2 ovos
  • canela em pó1 colher (sopa) de canela em pó
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse 3 bananas grosseiramente e pique 1 em pedacinhos.

  2. 2

    Junte os ovos, a canela em pó, o fermento, o açúcar e coloque a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa em ponto de pegar com a colher e não derramar.

  3. 3

    Pode levar um pouco mais de farinha e não leva leite, a própria banana dá liga.

  4. 4

    Frite em colheradas em uma boa quantia de óleo, em fogo médio, para que dentro não fique mole.

  5. 5

    Se a quantia de óleo estiver boa quando fritar de um lado ele se virará sozinho.

  6. 6

    Deixe em papel absorvente para tirar o excesso de óleo.

  7. 7

    Jogue por cima açúcar misturado com canela.

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