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Aprenda a fazer um delicioso petisco salgado para enganar a fome. (créditos: Shutterstock)
Quem tem alergias ou intolerâncias alimentares sabe como pode ser desafiador lidar com tantas restrições. Mas, aqui no TudoGostoso, a gente acredita que a culinária deve ser acessível para todo mundo. Por isso, estamos sempre compartilhando receitas que atendem a dietas mais restritivas.
É o caso desses palitinhos crocantes que vamos ensinar a seguir: uma versão caseira e deliciosa dos clássicos salgadinhos industrializados, só que sem glúten, sem leite e bem mais leve. Perfeito para quem tem intolerâncias, para as crianças ou para quem quer apostar em uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor. Vem ver como é fácil preparar!
Receita de palitinhos sem glúten para petiscar
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce (ou fécula de batata)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou óleo de coco)
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- Temperos a gosto: orégano, alecrim, cúrcuma, páprica, queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho, o sal e o fermento.
- Adicione o azeite e misture com uma colher até formar uma farofa.
- Acrescente a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e modelável. Se ficar seca, adicione mais um pouquinho de água até chegar no ponto.
- Adicione os temperos de sua preferência.
- Divida a massa em pequenas porções e modele palitinhos com as mãos ou com auxílio de um saco de confeitar com bico liso.
- Disponha os palitinhos em uma forma forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até estarem levemente dourados e crocantes.
- Depois de pronto, salpique um pouquinho de sal. Agora é só aproveitar.
- Se não comer tudo em um único dia, guarde o restante em pote fechado por até 5 dias.
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