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Sabe aquela hora que estamos loucos para um docinho no meio da tarde? Aquela receitinha fácil de comer beliscando, vendo um filme ou terminando um livro? Que tal preparar uma receita com apenas 3 ingredientes? O TudoGostoso te ensina como fazer uma paçoquinha caseira fácil e cheia de sabor. Ficou curioso? Descubra como é o modo de preparo e se você tem tudo que precisa para fazer aí na sua casa. Confira!
Aprenda a fazer paçoca em casa com apenas 3 ingredientes: é fácil e deliciosa!
Aprenda a receita e os truques para fazer uma paçoquinha deliciosa
Como torrar o amendoim?
Na hora que você for comprar os ingredientes da sua paçoquinha, você pode escolher entre o amendoim já torrado e sem pele ou ele in natura. Se for a segunda opção, você deverá torrar e tirar completamente a pele antes de começar os preparos da receita. Para isso, coloque todos os amendoins em uma forma com papel-manteiga no fundo. Leve para assar em fogo médio de 15 a 20 minutos, ou até você perceber que eles estão mais douradinhos.
Como tirar a pele do amendoim?
Depois de levar o amendoim para torrar, é hora de arrancar por completo a casa. Deixe ele amornar um pouco e com um pano de prato ou usando as mãos mesmo, comece a esfregar os amendoins. A casca estará completamente soltinha e se desgrudará facilmente dos amendoins. O que você precisa tomar cuidado é para que elas não fiquem no meio do amendoim torrado, certifique-se que retirou todas por completo. Você pode também, depois de esfregar bem, deixar em um lugar aberto e arejado, para que elas terminem de sair sozinhas.
Receita de paçoquinha caseira
Agora é a hora de descobrir como fazer essa delícia de infância com apenas 3 ingredientes.
Ingredientes
400 g de amendoim torrado, sem pele e sem sal (de preferencia)
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal (ou uma colher pequena de sal)
Modo de preparo
Depois de assar e retirar completamente a pele do amendoim, leve ele para um mixer ou liquidificador. Bata tudo muito bem, por uns 5 minutos, até que o amendoim fique em estado de uma farofa mais granulada. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Aqui o ponto é quase como um areia da praia, todos os pedacinhos do amendoim devem ser triturados e misturados com o açúcar. Junte o sal e bata novamente só para misturar. Pronto! É isso mesmo que você leu, sua paçoquinha está pronta. Agora é só colocar em forminhas para dar o molde ou usar como cobertura das suas receitas de sorvete e pavês.
Dicas para a paçoquinha caseira
Lembre-se de bater muito bem a paçoquinha, é nessa hora que a massa vai dar a liga e se transformar na delicia que vocÊ está imaginado. Além disso, o sal é muito importante, ele que vai equilibrar todo o sabor da receita, não esquece de usá-lo. Você também pode usar açúcar mascavo no lugar do açúcar cristal. A paçoquinha dura até 1 semana em lugar seco e arejado, mas fique sempre de olho na textura da receita depois de 2 ou 3 dias.
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