Ingredientes (24 porções)
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500 g de amendoim cru e com casca
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Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Se seu liquidificador for pequeno, divida os ingredientes pela metade e bata por vez. Unte uma forma média 25X35 retangular somente com margarina.
- 3
Coloque em uma panela grande.
- 4
Ligue em fogo baixo.
- 5
Mexa devagar e constantemente até levantar fervura e ir engrossando.
- 6
O doce começará a engrossar e virar uma massa única (tome cuidado para não queimar no fundo da panela), para ver se está no ponto pegue uma pequena quantidade na colher e jogue em um lugar frio (pode ser em cima de uma pia).
- 7
Esmague com a colher até que esfrie, se ao esfriar a massa açucarar, isso significa que está no ponto.
- 8
Rapidamente jogue a massa na forma untada e com a ajuda de uma colher grande e molhada espalhe, em seguida, corte a massa em cubinhos do tamanho desejado antes que esfrie (não esqueça que para cortar precisa que a faca esteja molhada também, molhe a colher e a faca quantas vezes for necessário).
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