Os chefs franceses concordam: sardinhas em lata são boas com umas gotas de limão, mas ficam ainda melhores nesta torrada com cebola roxa, azeitonas e endro

As sardinhas em lata são muito mais do que um ingrediente “quebra-galho”. Apesar de simples, o alimento pode virar estrela de várias receitas cheias de sabor. Econômicas, nutritivas e versáteis, elas combinam perfeitamente com preparos rápidos do dia a dia e ainda entregam proteínas, vitaminas e gorduras boas, como ômega-3.

No TudoGostoso já ensinamos várias receitas com sardinha enlatada. Dessa vez, separamos a famosa tartine de sardinha, uma torrada inspirada na culinária francesa que transforma ingredientes simples em uma refeição leve, elegante e muito saborosa.

Com pão crocante, tomate fresco, cebola roxa, azeitonas e ervas aromáticas, essa combinação tem um toque mediterrâneo irresistível e funciona tanto como lanche quanto entrada para um jantar especial.

Receita de torrada francesa com sardinha em lata

Ingredientes:

1 fatia grande de pão
1 lata de sardinhas
1/4 de tomate picado
1/4 de cebola roxa fatiada finamente
Azeitonas pretas picadas a gosto
1 dente de alho
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure a fatia de pão dos dois lados até ficar crocante.
Enquanto isso, misture em uma tigela o tomate, a cebola roxa e as azeitonas pretas. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
Pegue o dente de alho e esfregue delicadamente sobre a torrada ainda quente. Isso deixa o pão muito mais aromático.
Espalhe a mistura de tomate sobre a torrada e acomode as sardinhas por cima.
Finalize com um fio de azeite antes de servir.