45min
Por Vladimir Morozowski de Sousa
Ingredientes (6 porções)
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azeite de oliva e sal a gosto
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100 g de castanha de caju torrada e triturada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o salmão em uma assadeira.
- 2
Preaqueça o forno a 220º C.
- 3
Coloque o alho amassado e esprema o limão por cima do salmão.
- 4
Corte a cebola em rodelas e coloque em cima do peixe.
- 5
Acrescente azeite com generosidade.
- 6
Cubra o salmão com papel alumínio.
- 7
Leve o salmão ao forno médio, até que fique assado por inteiro, por uns 40 minutos (mas cheque para confirmar se não está cru).
- 8
Quando o salmão estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe pegar cor por uns 8 minutos.
- 9
Coloque o queijo gorgonzola em uma panela e derreta-o.
- 10
Acrescente o mel e misture.
- 11
Retire o salmão do forno e regue o molho por cima.
- 12
Cubra com as castanhas de caju.
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