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Lanche querido por moradores da região também conquista os turistas (Créditos: Reprodução / Mauro Neto / Secom)
Quem não gosta de um bom lanche de rua? No Brasil, existem várias versões de hambúrguer com nomes populares, como X-burguer e X-tudo. No entanto, existe um lanche em Parintins, no Amazonas, que se tornou uma verdadeira tradição, sendo parada obrigatória para quem visita à Ilha Tupinambarana.
O chamado X-Pio tem uma aparência similar aos hambúrgueres de rua que já conhecemos, mas seu nome tem todo um significado por trás e sua história atravessa gerações. Além de ser muito conhecido pelos moradores da região, o lanche também atrai os turistas que se aventuram pela cidade e querem ter uma boa experiência gastronômica.
Como surgiu o X-Pio?
O X-pio foi criado nos anos 1990 por Paulo César Luz que decidiu usar o lanche para inovar o cardápio de sanduíches populares na cidade. Feito com pão bola, queijo, alface, tomate, presunto, pepino, repolho e batata palha, o protagonista é o ovo. Após 30 anos, o X-Pio segue sendo um dos queridinhos da região no Rei do X-Pio e o carro-chefe do estabelecimento.
Ao longo dos anos, o sanduíche passou por pequenas mudanças, mas segue sendo fiel à receita original. No final de junho deste ano aconteceu mais uma edição do Festival de Parintins, promovido pelo Governo do Amazonas, onde muitos visitantes tiveram a oportunidade de saborear e conhecer pratos típicos e populares como o X-Pio, aproveitando os restaurantes e pequenas bancas de comida espalhadas pela cidade.
Em entrevista ao Portal Amazônia, Tamires Luz, sobrinha do criador do lanche e agora responsável por comandar o estabelecimento, diz que visitantes de todo o Brasil chegam procurando pelo sanduíche: “as pessoas não encontram esse sabor em nenhum outro lugar. O pepino e o repolho, por exemplo, são diferenciais que surpreendem. Eles dão um toque único, como no sushi”, explica.
Qual é a origem do nome do lanche?
Se você pensou que a origem do nome do sanduíche tem alguma relação com o ovo, está certo. Trata-se de uma brincadeira com o som do “pio” feito pelo pintinho ao sair do ovo, um toque de humor que acabou funcionando. Já o nome do estabelecimento faz uma homenagem ao criador da receita: O Rei do X-Pio faz uma referência a Paulo César Luz e ao Rei Azevedo, que foi amo do boi Caprichoso, uma junção de significados que torna tudo ainda mais especial.
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