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Petisco de grão-de-bico é opção saudável e nutritiva para todas as horas (Créditos: Shutterstock)
Quando bate aquela vontade de comer algo gostoso e prático no meio da tarde, muita gente acaba recorrendo aos salgadinhos e snacks industrializados. Mas existe uma alternativa muito mais nutritiva, fácil de fazer e surpreendentemente saborosa para esses momentos: o grão-de-bico feito na airfryer.
Com pouquíssimos ingredientes e praticamente nenhum trabalho, a receita rende um petisco de textura sequinha e crocante que lembra muito os produtos comprados no mercado – só que muito mais saudável. E o melhor: dá para variar os temperos e criar sabores diferentes sempre que quiser.
Melhores vantagens do snack de grão-de-bico
Um dos melhores pontos sobre esse snack de grão-de-bico é a combinação de praticidade com textura irresistível. Assada em poucos minutos na airfryer, a leguminosa fica douradinha e muito crocante, quase como um amendoim temperado ou um salgadinho de pacote, mas com ingredientes muito mais simples e livres de aditivos químicos.
Além disso, o grão-de-bico é rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Isso ajuda a prolongar a sensação de saciedade e torna o lanche mais nutritivo para o dia a dia. Ou seja, ele mata a vontade de comer algo gostoso entre as refeições sem bagunçar a alimentação.
Receita de snack de grão-de-bico na airfryer
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Escorra o grão-de-bico e lave em água corrente.
- Depois, espalhe os grãos sobre papel-toalha ou pano limpo e seque muito bem os grãos.
- Com os grãos secos, coloque tudo em uma tigela e misture com azeite, sal e os temperos escolhidos.
- Pré-aqueça a airfryer por cerca de 3 minutos. Em seguida, espalhe o grão-de-bico temperado na cesta, sempre em uma única camada.
- Asse por aproximadamente 20 minutos a 200°C. Durante o preparo, mexa os grãos a cada 5 minutos para garantir que todos os grãos fiquem dourados por igual.
- Quando estiverem bem douradinhos e crocantes, retire da airfryer e espere alguns minutos antes de servir.
Como consumir o snack de grão-de-bico
Esse petisco de grão-de-bico é extremamente versátil. Ele funciona muito bem como lanche da tarde, acompanhamento de saladas, complemento crocante para sopas e cremes ou até como substituto da pipoca na hora de assistir a um filme ou série em casa.
E tem mais uma vantagem: quando armazenado em um pote hermético limpo e seco, o snack continua crocante por mais tempo. Assim, dá para preparar uma quantidade maior e deixar pronto para a semana toda, o que facilita bastante para quem tem uma rotina corrida.