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Aprenda uma receita saudável e deliciosa para variar o cardápio do seu café da manhã (Créditos: Shutterstock)
O café da manhã é uma refeição extremamente importante e, por isso, a escolha do que vamos comer nesse momento do dia deve ser feita com atenção, especialmente se você tem um objetivo alimentar no momento ou está seguindo uma dieta, por exemplo.
Os ovos costumam estar sempre presentes nessa refeição, mas se quiser incrementar ainda mais, vai gostar da receita de ovos crocantes compartilhada pela nutricionista Flávia Cyfer no Instagram. A especialista utiliza o gergelim no preparo dos ovos, para fazer uma omelete crocante, nutritiva e cheia de benefícios. Veja como fazer em casa!
Receita de ovo crocante: aprenda a fazer
A escolha do gergelim, segundo a nutricionista, é por causa da presença das chamadas lignanas, compostos naturais que possuem uma ação semelhante aos hormônios femininos, como o estrogênio, e ajuda a diminuir os incômodos sintomas de tensão pré-menstrual, por exemplo.
Já os ovos fornecem uma boa quantidade de proteína e a presença de outros alimentos como tomate, abacate e manjericão garantem mais sabor para a receita e ajudam na saciedade. Você também pode usar a sua criatividade e fazer recheios diferentes ao longo da semana, como uma pasta de tofu, um creme de ricota e muito mais.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 punhado de queijo
- 4 colheres (sopa) de gergelim
- 1 punhado de manjericão fresco picado
- Pedaços de abacate a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebola roxa picada a gosto
- Tomate cereja a gosto
Modo de preparo
- Em um prato, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve
- Em uma frigideira antiaderente despeje o gergelim até cobrir toda a superfície, se necessário pode colocar um pouco mais para fazer uma camada
- Depois, despeje o ovo batido e coloque por cima o queijo, o manjericão picado com as mãos mesmo, o tomate picado, a cebola roxa e os pedaços de abacate
- Deixe em fogo médio e quando perceber que a omelete está firme, use uma espátula para virar
- Deixe por mais alguns minutos até que fique bom do outro lado também
- Depois de pronto, transfira para um prato e coma bem quentinho
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