Ginger ale é um "refrigerante de gengibre" cheio de sabor e refrescância!
Ginger ale: já ouviu falar? Assim como o nome denuncia, essa bebida tem o gengibre como seu principal ingrediente - aliás, te contamos as maravilhas feitas com esse alimento termogênico. Também conhecido como "refrigerante de gengibre", é uma opção deliciosa e refrescante para quem quer dar uma variada nas bebidas e apreciar novos sabores. Por ser muito popular nos países lá fora, ás vezes é difícil (ou caro) encontrar o ginger ale por aqui.
Mas é aí que vem a parte boa: essa bebida poder ser feita em casa! E o melhor de tudo é que ela é bem simples de ser feita, contando com poucos ingredientes e com passos bem fáceis. Afinal, coisas que nós mesmos fazemos tem um gostinho mais especial e gostoso, não concordam?
Quer impressionar o paladar dos seus convidados com o refrigerante de gengibre? Então vem ver como fazer essa maravilha natural.
Do que iremos precisar para fazer o Ginger ale?
- 1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado (você pode optar por parti-lo em pequenos pedaços também)
- 130 g de açúcar
- 500 ml de água filtrada
- Água com gás
- Suco de 1 limão
- Suco de 1 lima (ou você pode substituir por pelo suco e raspas de 1 limão siciliano)
- Folhas de hortelã ou menta (opcional)
Passo a passo do "refrigerante de gengibre"
- Em uma panela, coloque o gengibre ralado (ou em pequenos pedaços), o açúcar, a água filtrada para ferver. Vá mexendo até que todo o açúcar esteja dissolvido. Nessa etapa, quanto mais ferver, mais o líquido irá reduzir, se concentrando e resultando em um "xarope". O tempo pode variar de 15 a 30 minutos.
- Em seguida, retire a mistura do fogo e deixe descansando até esfriar. Assim que estiver frio, passe essa mistura por um coador - de forma a retirar os pedaços de gengibre, pois iremos precisar apenas da parte líquida, o "xarope".
- Agora é o passo mais simples! Em um copo com gelo, preencha cerca de 1/4 do copo com o xarope e complete o restante com água gasosa. Ou seja, a medida ficará de 1 parte de xarope para 3 partes de água com gás.
- Para finalizar, acrescente o suco de limão, o suco de lima, e algumas folhinhas de hortelã (ou menta) para enfeitar e dar um leve sabor. E pronto! Agora é só misturar tudo e apreciar essa bebida deliciosa!
Sabor e refrescância: faça diferente e aposte nessa deliciosa bebida que pode ser feita em casa - e com passos bem simples!
Outra versão saborosa do Ginger Ale
Você também pode fazer o Ginger ale em versão alcoólica, fazendo um delicioso drink. Para isso, basta apenas substituir a água com gás pela vodca + água tônica, este último ingrediente que, inclusive, te contamos que rende drinks super gostosos.
Se quiser, você também pode misturar o xarope a outros destilados. E, como sempre, vale reforçar que bebida alcoólica só é permitida para maiores de 18 anos, hein? E se beber, conte com alguma carona amiga ou táxi, afinal, direção e bebida não combinam.
Detalhes que fazem a diferença
A quantidade os ingredientes podem variar, ficando a seu critério. Ou seja, se você gostar de uma bebida menos adocicada, não hesite em reduzir a quantidade de açúcar. Caso goste do sabor picante do gengibre e deseje que ele se sobressaia, aumente a quantidade dele.
Uma das vantagens de fazer uma bebida caseira é que você mesmo pode controlar sua produção, deixando a bebida na medida certa e do jeitinho que você gostar!
O Ginger ale também fica delicioso quando feito com destilados.