Existem diversas opções de vinhos no mercado, sendo os mais antigos e alcoólicos até os mais modernos e encorpados. Um dos acessórios mais utilizados por amantes de vinho são os decantadores, também conhecidos como decanter, que prometem acentuar ainda mais o sabor e o aroma da bebida.
Sabendo disso, o TudoGostoso preparou algumas dicas para te ajudar a entender como funciona um decanter de vinho e como usar corretamente para realçar ainda mais o gosto do seu vinho, confira!
Para que serve um decanter de vinho?
O decanter, também conhecido como decantador, é muito utilizado por amantes do vinho. Ele tem como principal função separar as impurezas do restante da bebida, enaltecendo os aromas e os sabores importantes para o vinho.
O contato da bebida com o ar pode ajudar a ressaltar as principais características do vinho escolhido. Para quem está começando a consumir vinho, a diferença pode não ser sentida logo no início, mas para um sommelier ou uma pessoa que já tem o hábito de beber vinho, usar o decanter proporcionará uma experiência única.
Formatos e material de um decanter
Um decanter pode ser feito de vidro ou de cristal e por isso é muito comum encontrar opções transparentes nas lojas. Os modelos que possuem uma forma mais larga e horizontal ajudam na oxigenação, tornando essa opção a ideal para quem quer começar a decantar o vinho.
Outro fator muito importante em relação ao formato é a higienização. Ao escolher um modelo leve em consideração modelos mais simples e com menos curvas para que o momento da limpeza seja mais rápido e com menos dor de cabeça.
Como usar um decantador?
O uso do decantador é muito simples, basta despejar o vinho no decanter devagar e com cuidado, para que ele possa escorrer pelas paredes de vidro ou de cristal e chegue ao fundo sem respingar.
Para que a experiência seja sem igual é preciso ficar atento a alguns fatores. Verifique se o decantador está limpo antes de usá-lo, pois impurezas já presentes no aparelho podem alterar o sabor do vinho. Além disso, o líquido do fundo da garrafa não deve ser misturado com o restante do vinho no decanter, para que assim seja evitado que as impurezas presentes na própria garrafa voltem a se misturar com o vinho.
Quais são os vinhos que podem ser decantados?
Os vinhos mais modernos que são mais encorpados são muito bem-vindos nesse processo, porém não devem permanecer por mais de uma hora no decanter para que o sabor se mantenha e a experiência não se torne desagradável.
Já os vinhos mais antigos que possuem um teor alcoólico mais elevado podem levar até sete horas para separar o líquido das impurezas, uma vez que ela começa ainda na garrafa com a rolha.
Agora, em caso de vinhos mais finos para consumo imediato, meia hora já é o suficiente para decantar a bebida e ressaltar as notas aromáticas e gustativas.
Conheça quatro modelos de decantador de vinhos para tornar a experiência ainda melhor
Decanter para vinho com alça, Mimo Style - R$144,80
Desenvolvido especialmente para arejar o vinho, o decanter da Mimo Styles possui formato largo para ajudar a oxigenar a bebida e separar as impurezas do restante do líquido. Ele proporciona realce no sabor e também no aroma. Encontre na Amazon por R$144,80.
Decantador transparente, Bohemia - R$129,99
Feito com vidro transparente, ele é resistente e de alta qualidade, perfeito para arejar diferentes tipos de vinho. Com capacidade de 1,5 litros você poderá decantar uma garrafa inteira de vinho em uma só vez. Encontre na Amazon por R$129,99.
Decanter de vidro para vinho, Multilaser - R$42,00
O design moderno e simples do decantador de vinho da Multilaser proporciona um toque único para a sua cozinha, além de ajudar a arejar a bebida com máxima eficiência. Sirva a seus convidados um delicioso vinho com sabor acentuado e aroma perfeito. Encontre na Amazon por R$42,00.
Decanter de cristal, Full Fit - R$129,99
Moderno e sem igual, o decanter da Full Fit feito de cristal é altamente resistente. Com ele você poderá separar as impurezas do vinho e tomar uma bebida perfeita. Beba vinho em diferentes ocasiões com amigos, familiares, sozinha e até em um jantar romântico. Encontre na Amazon por R$129,99.
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