30min
Ingredientes (15 porções)
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1 lata de leite (pode usar a lata do leite condensado como medida)
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1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
Para cobertura
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5 ou 6 colheres de açúcar, pode variar de acordo com a preferência (na verdade para o açúcar eu não sigo uma quantidade certa, deve ser o necessário para fazer uma calda)
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Gotas de corante alimentício vermelho, o suficiente para dar uma cor viva
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite e a essência de baunilha. Reserve (ainda no liquidificador).
- 2
Umedeça a gelatina em pó sem sabor em 5 a 7 colheres de água.
- 3
Leve ao fogo a gelatina umidecida para que derreta e depois coloque no liquidificador junto aos outros ingredientes.
- 4
Bata tudo mais um pouco paa que misture com a gelatina também.
- 5
Coloque o flan em um refratário e leve à geladeira.
- 6
Eu coloco no congelador para ser mais rápido e retiro assim que fica rígido.
- 7
Cobertura:
Coloque as maças picadas com o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que o açúcar derreta.
- 8
Acrescente o corante vermelho.
- 9
Despeje sobre o flan já endurecido.
- 10
Coloque mais um pouco na geladeira para a cobertura esfriar.
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