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Esse doce é uma sobremesa que combina cremosidade, frescor e doçura (Crédito: Reprodução/Cozinhando com a Ly no YouTube)
Se tem uma sobremesa que conquistou um lugar fixo na minha cozinha, é o mousse de leite Ninho com gelatina de morango.
Leve, cremosa e incrivelmente saborosa, a receita é simples e prática, perfeita para qualquer ocasião especial, como aniversários, almoços de domingo e até ceias festivas.
Mousse fácil e deliciosa
O contraste entre a cremosidade do leite Ninho e a leveza da gelatina de morango cria uma combinação irresistível que agrada adultos e crianças.
Se você também quer experimentar essa sobremesa encantadora, confira todos os detalhes da receita a seguir.
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você precisará de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras de leite Ninho
- 1 sachê de gelatina sem sabor
- 2 pacotinhos de gelatina sabor morango
- 350ml de água quente
- 350ml de água fria
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo passo a passo
Olha só como é fácil fazer esse doce para toda a família!
- No liquidificador, coloque as duas caixinhas de leite condensado
- Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e as duas xícaras de leite Ninho
- Dissolva o sachê de gelatina sem sabor em 5 colheres de água, aqueça por 20 segundos no micro-ondas e adicione à mistura
- Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea
- Agora, unte uma forma de plástico ou silicone com óleo de coco ou outro óleo neutro para facilitar na hora de desenformar
- Despeje a mistura do mousse na forma, deixando cerca de um dedo de espaço livre para a camada de gelatina que será adicionada depois
- Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar
- Enquanto a base do mousse endurece na geladeira, é hora de preparar a camada de gelatina
- Em uma tigela, dissolva os dois pacotinhos de gelatina sabor morango em 350ml de água quente
- Misture bem até dissolver completamente
- Acrescente 350ml de água fria e mexa novamente até a gelatina ficar homogênea
- Deixe a gelatina esfriar um pouco antes de despejá-la sobre o mousse
- Após a base do mousse estar firme, retire a forma da geladeira e, com cuidado, despeje a gelatina de morango por cima
- Para evitar que a camada inferior se rompa, uma dica é despejar o líquido lentamente sobre as costas de uma colher, permitindo que escorra suavemente sobre o mousse
- Leve novamente à geladeira por mais 4 horas, ou, se possível, de um dia para o outro. Isso garantirá que todas as camadas fiquem firmes e bem estruturadas
- Depois de completamente firme, chegou a hora de desenformar essa maravilha!
- Se perceber que o mousse está grudado na forma, passe uma faquinha ao redor das laterais para soltá-lo
- Vire a forma sobre um prato e, se necessário, dê leves batidinhas para ajudar o mousse a se soltar por completo
Prontinho! Agora chegou a parte mais divertida: a decoração! Espalhe morangos frescos cortados ao meio por cima da sobremesa e ao redor do prato.
Se quiser um toque ainda mais sofisticado, adicione folhinhas de hortelã para realçar a apresentação.
Dicas e variações para deixar o mousse ainda mais gostoso
Você pode incrementar essa receita como quiser! Por exemplo, se quiser inovar, substitua a gelatina de morango por outros sabores, como framboesa, cereja ou maracujá. Cada um dará um toque diferente à sobremesa!
Para quem ama chocolate, misturar raspas de chocolate branco na base do mousse pode deixar o sabor ainda mais especial.
Se preferir um mousse todo cremoso, basta não adicionar a camada de gelatina de morango. Sirva em taças e finalize com morangos picados.
Uma sobremesa que conquista todos os paladares
O mousse de leite Ninho com gelatina de morango é uma sobremesa que combina cremosidade, frescor e doçura na medida certa.
Fácil de preparar e com uma apresentação impecável, é a escolha perfeita para qualquer celebração ou simplesmente para adoçar o dia a dia.
Se na minha casa essa receita já virou tradição, tenho certeza de que na sua também será um sucesso! Experimente e surpreenda sua família com essa delícia irresistível.
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