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Famoso entre os brasileiros, o churrasco se tornou popular no país, a ponto de ser um dos principais eventos sociais realizados no final de semana, sendo utilizado em momentos de celebração e união de famílias e amigos, sendo muito mais que apenas um prato.
Mas qual é a origem do churrasco? Para tirar essa e outras dúvidas, o TudoGostoso separou algumas curiosidades sobre o churrasco que vale a pena conferir. Leia a matéria completa e fique por dentro!
Origem do churrasco na América do Sul
Com origem na América do Sul, o churrasco foi ocupando cada vez mais espaço na casa dos brasileiros, se tornando um prato típico do país e principalmente dos países latinos como Argentina e Uruguai. Com isso, a localidade ajudou a espalhar esse hábito para outros países que também fazem parte da América do Sul.
Apesar de não ter uma origem exata, a defumação de carne e peixe era muito comum em meio aos povos indígenas, assim como entre os vaqueiros no sul do Brasil. Hoje, ele é consumido em diferentes países e cidades, fazendo dele um prato popular de final de semana, se tornando um evento familiar.
Churrasco brasileiro
Com o passar dos anos, várias técnicas foram implementadas e atualizadas, por isso, é muito comum encontrar churrascos feitos em meio a brasas com auxílio de carvão ou madeira, assim como direto no chão, denominado como fogo de chão.
Porém, o mais comum é o churrasco feito em brasa com ajuda de espetos e grelhas que ajudam a preparar diferentes tipos de ingredientes, como pão de alho, carne, linguiça, frango, legumes e muito mais.
Como o churrasco é feito em outros países?
Após a popularização do churrasco no Brasil e no mundo, hoje é possível encontrar diversos países que abraçaram o prato sul-americano, países como Estados Unidos, Coreia, Grécia, Espanha, dentre outros, porém cada um da sua forma.
Na Coreia do Sul, por exemplo, é comum que o churrasco seja preparado em uma chapa quente sob uma mesa e possui acompanhamentos típicos do país asiático. Já nos Estados Unidos, a churrasqueira a gás é mais utilizada, mudando um pouco o sabor da carne, além disso, também contam com outros acompanhamentos e molhos, como no caso do barbecue.
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