Você vai conquistar todo mundo com essa receita fácil e perfeita para o lanche da tarde
Poucas receitas são tão aconchegantes quanto uma rosca caseira e quentinha. Existem receitas diferentes e deliciosas para testar, mas você já ouviu falar da rosca nuvem?
Também chamada de pão nuvem, de tão fofinha que ela é, essa receita é ideal para servir no lanche da tarde, para receber a visita ou impressionar seus familiares em um encontro no fim de semana. A Dani Ortiz compartilhou a sua versão dessa maravilha no YouTube, com uma massa macia e uma cobertura feita com leite de coco que vai te deixar com água a boca. Veja como fazer!
Receita de rosca nuvem: aprenda a fazer
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de água
- 150 ml de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê) ou 30g de fermento biológico fresco
- 100 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 900 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Calda
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
- 50 g de coco ralado
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a água, o leite morno e o fermento
- Misture bem e adicione o óleo, a manteiga, os ovos e o açúcar e o sal misture novamente
- Por fim, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para incorporar a massa
- Em certo momento, ficará mais difícil mexer com a colher, então comece a usar as mãos
- Depois, transfira a massa para uma bancada lisa e enfarinhada para sovar
- Faça esse processo por uns 10 minutos ou até que ela comece a desgrudar dos dedos
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme ou pano de prato e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
- Divida a massa em partes iguais, aproximadamente 80 gramas se quiser mais precisão e forme bolinhas
- Para modelar, faça uma minhoquinha com a massa, segure uma ponta e na outras faça um movimento para torcer a tirinha de massa
- Dobre a tira no meio e torça para fazer uma tirinha torcida
- Repita o processo até usar toda a massa e coloque todos em uma forma untada com manteiga
- Cubra com pano de prato e deixe-as descansar por mais 40 minutos
- Depois leve ao forno para assar a 200°C por 25 a 30 minutos ou até ficarem bem douradas
- Finalize misturando o leite condensado com o leite de coco e despeje por cima da rosca nuvem
- Polvilhe o coco ralado antes de servir
- Aproveite!
Veja mais:
Apenas 6 ingredientes: essa rosquinha fácil é melhor que de padaria e fica uma delícia no café, segundo o TudoGostoso