Ingredientes (25 porções)
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1 lata de água morna (medir na lata de leite condensado)
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1/2 lata de óleo (medir na lata de leite condensado)
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Calda
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador adicione o leite condensado, água, o óleo, os ovos, o açúcar, o fermento e o sal, bata bem até misturar.
- 2
Despeje a mistura em um tigela grande ou em uma bacia plástica, adicione a farinha aos poucos sovando a massa com a mão, sove bem até incorporar toda a farinha.
- 3
A massa fica grudando um pouco, deixe a massa descansar tampada até dobrar de volume, em local sem ventilação, não de arranque na vasilha pois pode murchar a massa.
- 4
Depois de dobrar o volume enrole as roscas, enfarinhe uma mesa.
- 5
Com o auxilio de uma faca corte porções de massa e enrole igual a um bastão, depois enrole no formato de um caracol.
- 6
Coloque a rosca em fôrma untada, deixe a rosca crescer novamente até dobrar o volume.
- 7
Assar em forno médio até dourar, assim que tirar do forno passe a calda ainda quente e espere esfriar para servir.
- 8
Calda:
Em uma panela adicione 1 xícara chá de açúcar e 1 xícara chá de água, misture bem e leve ao fogo até formar uma calda mais consistente, em seguida pincele sobre a rosca já assada.
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Informações adicionais
Dica: Tampe a massa com um pano de prato e coloque no sol para crescer, ou utilize uma sacola plástica limpa e seca, envolva sobre a vasilha e feche bem com o auxilio de um prendedor, não deixe entrar ar, este processo facilita para que a massa cresça mais rápido. Se a calda açucarar adicione um pouquinho de água e leve ao fogo novamente. Depois da massa ou da rosca crescida não deixe a vasilha bater ou dar arranque pois pode murchar e endurecer.
