Depois dos 40 anos, algumas pessoas começam a perceber mudanças na disposição, na concentração e na facilidade para manter o peso. Nesse cenário, uma bebida bastante popular tem despertado o interesse de nutricionistas por seus possíveis benefícios.

Não estamos falando de suplementos ou receitas complicadas, mas do café. Em declarações publicadas na revista Elle, as nutricionistas Laura Jorge Martínez e Diana Vitoria-Martin destacam os efeitos da bebida sobre o metabolismo, a disposição e o funcionamento cerebral. 

Por que o café pode ser interessante depois dos 40 anos?

O café é uma das principais fontes alimentares de cafeína, substância estimulante que atua diretamente no sistema nervoso central. Seu efeito mais conhecido é a redução temporária da sensação de sonolência, ajudando a manter a atenção durante atividades que exigem concentração.

Segundo a nutricionista Laura Jorge Martínez, a bebida também se destaca pela presença de polifenóis, compostos antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo. Esse processo está relacionado ao envelhecimento celular e pode participar do desenvolvimento de diferentes problemas de saúde ao longo dos anos.

Como a cafeína influencia o metabolismo?

A cafeína pode provocar um aumento temporário do gasto energético, fenômeno conhecido como termogênese. Isso acontece porque a substância estimula determinadas respostas do organismo, fazendo com que ele utilize um pouco mais de energia durante um período após sua ingestão.

Pesquisas também indicam que a cafeína pode favorecer a utilização de gordura como fonte de energia em algumas situações, especialmente durante atividades físicas. Entretanto, esse efeito não significa que beber café provoque emagrecimento significativo ou consiga acelerar permanentemente o metabolismo.

Apesar desses possíveis benefícios, o café não substitui uma alimentação equilibrada nem a prática regular de exercícios. O metabolismo depende de diversos fatores, incluindo massa muscular, idade, genética e nível de atividade física.

Café realmente ajuda a melhorar a memória?

Uma das principais ações da cafeína acontece nos receptores de adenosina, substância envolvida na regulação da sonolência. Ao bloquear temporariamente sua atuação, a cafeína favorece o estado de alerta e pode melhorar o desempenho em determinadas tarefas cognitivas.

A nutricionista Diana Vitoria-Martin explica que a cafeína também influencia a atividade de neurotransmissores, incluindo a noradrenalina, relacionada à atenção e à capacidade de resposta. A substância ainda pode interferir em sistemas associados à dopamina, que participa de processos ligados à motivação e ao funcionamento cerebral.

Entretanto, melhorar a concentração não significa necessariamente fortalecer a memória de longo prazo. Embora algumas pesquisas relacionem o consumo moderado da bebida a benefícios cognitivos, ainda não é possível afirmar que ela previna doenças como Alzheimer.

Qual é a quantidade ideal de café por dia?

Para a maioria dos adultos saudáveis, o consumo de até 400 miligramas de cafeína por dia é considerado um limite geralmente seguro. O teor de cafeína varia conforme o grão, o método de preparo e o tamanho da xícara. Por isso, duas ou três porções de café podem representar quantidades bastante diferentes. 

Outro detalhe importante é o horário. Como a cafeína pode permanecer no organismo durante várias horas, consumir café no final da tarde ou à noite pode prejudicar o sono. E dormir mal compromete justamente a disposição, a memória e os processos metabólicos que se pretende melhorar.

O segredo está no consumo moderado

O café pode fazer parte de uma rotina saudável depois dos 40 anos, mas seus benefícios não dependem exclusivamente da idade. A tolerância individual, a qualidade do sono e as condições de saúde precisam ser consideradas antes de aumentar o consumo.

O café pode ser um aliado da disposição, da concentração e de alguns processos metabólicos, desde que consumido com equilíbrio. Mais importante do que aumentar o número de xícaras é aproveitar seus possíveis benefícios sem comprometer o descanso e os demais hábitos essenciais para envelhecer com saúde.

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