Essa simples mudança no preparo vai deixar a receita muito mais gostosa
Deliciosa, fácil e colorida, a salada de batata é um dos acompanhamentos mais apreciados na culinária. A maionese é um dos ingredientes principais, mas se você quiser variar um pouco experimente adicionar queijo feta e um molho de iogurte que vai deixar a receita super cremosa.
O queijo vai dar um gostinho salgado e o molho vai equilibrar os sabores de um jeito incrível. Essa receita é ideal para quando quiser variar o preparo e até mesmo para quando não tiver a maionese em casa
Receita de salada de batata com queijo feta: aprenda a fazer
Se você está acostumado com aquela salada de batata tradicional e pesada de maionese, o feta traz uma proposta completamente diferente, inspirada na culinária mediterrânea.
Um detalhe importante é a temperatura da batata: misture o queijo feta quando as batatas estiverem mornas ou frias. Se as batatas estiverem pelando de quentes, o feta vai derreter e virar uma pasta, perdendo aqueles pedacinhos deliciosos.
Além disso, tome cuidado com o sal, já que esse queijo já é salgado por si só. Esse cuidado deve começar na hora de cozinhar as batatas, você pode colocar uma quantidade menor de sal do que o costume.
Ingredientes
Salada
- 4 batatas
- 2 cebolas roxas
- 1 pimentão
- 8 tomates-cereja
- 1 pepino
- Azeitonas a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo feta picado
- Sal a gosto
Molho
- 20 g de iogurte
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de salsa
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água levemente salgada até ficarem macias.
- Escorra e deixe esfriar.
- Enquanto isso, prepare os legumes: corte o pepino, o pimentão, o tomate, a cebola roxa e as azeitonas.
- Em uma tigela, coloque as batatas mornas junto com os legumes picados.
- Esfarele ou corte o queijo feta em cubos e coloque na tigela.
- Em outro recipiente, misture os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
- Misture delicadamente para não quebrar as batatas.
- Deixar descansar na geladeira por pelo menos 20 a 30 minutos antes de servir
- Se quiser, finalize com salsinha e cebolinha picada para deixar mais colorido.
Veja mais:
Sua salada de maionese nunca mais será a mesma depois dessas dicas do TudoGostoso: detalhes que fazem a diferença no acompanhamento do churrasco