O Dr. Ezekiel Manuel defende uma filosofia simples: só temos uma vida e devemos aproveitá-la ao máximo. Em seu livro mais recente “Coma seu sorvete: Seis regras simples para uma vida longa e saudável”, ele explica isso. 

A primeira regra do livro é bem direta: “não seja idiota". Nesse primeiro momento, o Dr. Ezekiel está falando sobre as questões de saúde que a maioria das pessoas sabe de forma geral, como ter uma dieta equilibrada, não fumar, evitar o álcool ao máximo, fazer exercícios, descansar o suficiente, cultivar seus relacionamentos sociais e evitar o estresse. Além de um ponto muito especial que costuma ser esquecido: aproveite os pequenos prazeres da vida com moderação, como um sorvete.

As recomendações de saúde do Dr. Ezequiel Emanuel

Para marcar o lançamento de seu livro há alguns meses, o autor compartilhou algumas de suas principais ideias com o TWP, enfatizando que uma vida saudável e feliz não precisa ser excessivamente complicada. Como renomado oncologista, bioeticista e especialista em políticas de saúde pública, Manuel recomenda ignorar as chamadas “tendências de saúde e nutrição”. 

“Não estou vendendo nada para vocês. Não tenho suplementos, exames, consultas ou qualquer poção mágica para oferecer”, ele afirma. O Dr. explica também que cada segundo que passa é um segundo que jamais recuperaremos, por isso o melhor é focar nos elementos essenciais da vida e apreciá-los.

Ao explicar o título impactante de seu livro, o autor afirma que “sorvete melhora a saúde das pessoas”. Embora reconheça que se trata de uma sobremesa, ele admite gostar muito, especialmente de gelatos, sorvetes artesanais e variedades especiais.

Também destaca suas características nutricionais, por ser essencialmente um produto lácteo. “Fornece proteínas e outros nutrientes e vitaminas, e pode reduzir o risco de problemas cardíacos. Se você comer sorvete uma ou duas vezes por semana, pode ser fantástico.”

Como exemplo, ele cita a avó de sua esposa, que viveu com boa saúde até os 101 anos e nunca deixou de tomar seu sorvete diário. Isso não significa que comer sorvete todos os dias fará você viver mais, mas demonstra que o que importa é o quadro geral e que pequenos prazeres não são prejudiciais à saúde. "Desde que você mantenha uma dieta equilibrada, não consuma muitos alimentos ultraprocessados ​​e evite calorias vazias, como as dos refrigerantes, não há problema algum", conclui ele.

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