Com uma longa carreira como ator, Robert De Niro é um nome mundialmente conhecido, mas poucas pessoas sabem que ele também possui um lado empreendedor. Em parceria com o chef japonês Nobu Matsuhisa, o ator abriu um restaurante em Manhattan em 1994, inicialmente com capacidade para apenas 150 pessoas. 

Com o tempo, o local se tornou um ponto de encontro de celebridades e a parceria entre eles cresceu, fazendo o restaurante se tornar uma franquia com unidades espalhadas por todo mundo, além de hotéis de luxo e um conglomerado avaliado em cerca de 500 milhões de dólares.

A parceria de Robert De Niro e Nobu Matsuhisa 

O ator conheceu o chef japonês Nobu Matsuhisa em Los Angeles e ficou impressionado com sua culinária, que combinava técnicas japonesas com influências adquiridas durante o período em que viveu no Peru. Foi justamente no país sul-americano que Nobu desenvolveu o estilo de fusão japonesa que mais tarde o tornaria conhecido mundialmente.

Quando De Niro fez a primeira proposta para abrir um restaurante juntos, o chef recusou. Porém, quatro anos depois, o ator voltou a procurá-lo e, dessa vez, Nobu decidiu aceitar.

Após o sucesso da primeira unidade, inaugurada em Manhattan, a dupla começou a expandir o negócio para outras cidades. Com o tempo, o Nobu deixou de ser apenas uma rede de restaurantes e passou a funcionar como uma marca de luxo internacional, ampliando sua atuação para além da gastronomia.

Um dos marcos dessa transformação foi a inauguração do Nobu Hotel Caesars Palace, em Las Vegas, em 2013. A partir daí, a marca passou a combinar a culinária de Matsuhisa com hotéis de luxo e ambientes inspirados na estética japonesa, consolidando uma identidade que ultrapassava os restaurantes e alcançava também o setor de hospitalidade.

A expansão do restaurante Nobu

A parceria entre Robert De Niro e Nobu Matsuhisa deu origem a um negócio que foi muito além dos restaurantes. A marca se transformou em um império da alta gastronomia, com dezenas de unidades espalhadas pelo mundo.

Um dos momentos importantes dessa expansão aconteceu em 2015, quando a Crown Resorts, grupo ligado ao empresário australiano James Packer, adquiriu 20% da Nobu por US$ 100 milhões. A negociação avaliou a empresa em cerca de US$ 500 milhões. Na época, a marca já contava com 32 restaurantes e dez hotéis em cinco continentes.

A expansão também alcançou o mercado imobiliário. Em 2017, a Nobu apresentou seu primeiro projeto residencial, em Toronto, seguindo um modelo de parceria com incorporadoras. Nesse formato, as empresas ficam responsáveis pelo terreno e pelo investimento, enquanto a Nobu entra com sua marca, seu conceito de design, serviços e experiência no setor hoteleiro.

Assim, a empresa conseguiu levar sua identidade para novos empreendimentos sem ficar restrita à operação de restaurantes e hotéis. Segundo dados publicados em 2025, o grupo já reunia cerca de 40 hotéis e 50 restaurantes, além de diversos projetos residenciais em desenvolvimento.

Entre os empreendimentos mais ambiciosos está um projeto em Manchester, no Reino Unido, que conta com o planejamento de uma torre de 76 andares com aproximadamente 452 residências, além de um hotel e um restaurante Nobu.

Veja mais:

Sítio onde Marcello Novaes vive, em Teresópolis, na Serra do Rio de Janeiro, tem piscina de ondas, cachoeira particular, horta, espaço para criação de galinhas e até uma marcenaria para ator produzir os próprios móveis