Prático e rápido de fazer, essa receita deliciosa pode ser feita com ingredientes que você já tem na geladeira
Cozinhar é uma tarefa que exige um certo tempo e nem sempre estamos com disposição para preparar uma refeição cheia de acompanhamentos. É nesse momento que as receitas fáceis, feitas com poucos ingredientes, se tornam uma melhor opção.
Uma alternativa de jantar leve e nutritivo é a frittata de batata e legumes, que além de deliciosa é muito prática de fazer e só precisa de uma frigideira. Você pode usar os temperos que quiser para incrementar e até mesmo adicionar outros legumes para deixar ainda mais saboroso. Veja como fazer!
Receita de fritata de batata e legumes: aprenda a fazer
A frittata é basicamente uma versão mais recheada de uma omelete. Ela pode ser preparada com legumes, carnes, queijos e qualquer outro ingrediente que você tenha aí na sua geladeira, basta usar a criatividade.
Ingredientes
- 3 batatas médias
- 1 cebola pequena
- 1 abobrinha ou uma xícara de legumes de sua preferência
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas em cubinhos ou fatias finas e coloque-as para cozinhar por alguns minutos, até que fiquem macias, mas ainda firmes.
- Enquanto isso, refogue a cebola e os legumes em uma frigideira, de preferência antiaderente e que possa ir ao forno, como a frigideira de ferro fundido.
- Assim que os legumes estiverem refogados, adicione as batatas e misture delicadamente.
- Em uma tigela separada, bata os ovos com os temperos e o queijo, se quiser adicionar.
- Despeje essa mistura na panela e misture mais um pouco.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos.
- Retire do forno com cuidado e sirva bem quentinho.
- Se quiser, você pode finalizar com cheiro verde antes de servir!
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