Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de natas (200 ml)
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3 colheres (sopa) de iogurte grego
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300 g de melancia, sem sementes e bem espremida
Modo de preparo
- 1
Bata as natas até ficar em ponto de chantilly.
- 2
Junte o açúcar, bata mais um pouco, e reserve.
- 3
Coloque na liquidificador a melancia bem espremida e triture.
- 4
Elimine, depois, metade da água (depois de triturar, a polpa, que é o mais importante para a mousse, ficará por cima e, no fundo, ficará a água, e é a essa água que me refiro) e reserve.
- 5
Bata as claras em castelo firme e reserve.
- 6
Molhe as folhas de gelatina em água fria e leve para derreter no micro-ondas por 30 segundos.
- 7
Junte à melancia e triture de novo, de modo a ficar bem envolvida e dissolvida.
- 8
Despeje esta mistura na taça onde estão as natas e junte as claras e o iogurte.
- 9
Envolva bem todos os ingredientes até obter uma mistura bem cremosa.
- 10
Despeje em taças e leve ao frigorífico até solidificar.
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