Simples, rápida e sem forno: o fudge mais fácil que você vai fazer na vida
Essa é daquelas receitas que entram direto para a lista das favoritas: poucos ingredientes, preparo rápido, sem forno, sem fogão e com um resultado simplesmente viciante. O fudge ao leite com paçoca combina o sabor intenso do chocolate ao leite com a cremosidade do leite condensado e o toque marcante do amendoim, criando um doce perfeito para o fim de semana, para vender, presentear ou simplesmente ter sempre na geladeira.
Além de prática, é uma receita extremamente versátil: funciona tanto em porção individual quanto em versão grande para cortar em cubos, ideal para festas, sobremesas, lembrancinhas e até produção para renda extra.
Ingredientes
Porção individual
- 75 g de chocolate ao leite
- 55 g de leite condensado
- 18 g de paçoca
- Forma: 7 cm de diâmetro
Porção grande
- 375 g de chocolate ao leite
- 275 g de leite condensado
- 90 g de paçoca
- Forma: 18 cm x 18 cm (para cortar em cubos)
Modo de preparo
- Misture o chocolate ao leite com o leite condensado, garantindo que ambos estejam aquecidos e completamente derretidos para facilitar a incorporação.
- Acrescente a paçoca aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e consistente.
- Forre a forma com plástico filme ou papel manteiga levemente untado.
- Transfira a massa para a forma e pressione bem para assentar e nivelar.
- Finalize com mais paçoca esfarelada por cima.
- Leve para gelar até firmar completamente.
Validade e armazenamento
O fudge pode ser armazenado por até 15 dias em pote hermético, tanto fora da geladeira em ambiente fresco quanto refrigerado.
Dicas para um resultado perfeito
Use chocolate ao leite de boa qualidade para garantir textura lisa e sabor equilibrado. Aqueça bem os ingredientes antes de misturar para evitar que a massa fique granulada. Pressione bem a massa na forma para garantir cubos firmes e bem estruturados após o corte.
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