Name: Estrogonofe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem pele (cerca de 700 g); 1 colher de chá de tempero a base de sal e alho (7 g); 2 xícaras de chá de água (440 ml); 3 tomates sem pele (cerca de 300 g); 1 cebola pequena (cerca de 60 g); 1 colher de sopa de mostarda (15 g); 1 colher de sopa de catchup (25 g); 100 g de champignon cortado em lâminas; 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango sem pele (cerca de 700 g)
1 colher de chá de tempero a base de sal e alho (7 g)
2 xícaras de chá de água (440 ml)
3 tomates sem pele (cerca de 300 g)
1 cebola pequena (cerca de 60 g)
1 colher de sopa de mostarda (15 g)
1 colher de sopa de catchup (25 g)
100 g de champignon cortado em lâminas
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o frango com antecedência de pelo menos 30 minutos.
2
Em uma panela anti-aderente, doure os pedaços de frango de todos os lados e, em seguida, adicione a água para cozinhá-los.
3
Deixe esfriar, desosse e desfie.
4
Reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento.
5
No liquidificador, bata o caldo reservado, os tomates e a cebola.
6
Junte ao frango desfiado os ingredientes batidos e leve ao fogo para ferver e reduzir o molho.
7
Acrescente a mostarda, o catchup e os champignons.
8
Finalize com o creme de leite.
9
Servir com arroz branco e batata palha.