Oleaginosa comum é rica em selênio, que pode causar efeitos indesejados se for consumido em excesso
A castanha-do-Pará tem fama de “superalimento” – e com razão. Pequena no tamanho, mas poderosa nos nutrientes, ela oferece vários benefícios importantes para a saúde. O problema é que exagerar na quantidade dessa oleaginosa pode fazer exatamente o efeito contrário.
O grande destaque da castanha-do-Pará está no selênio, um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo. E não é pouca coisa: ela é uma das fontes mais concentradas desse nutriente na alimentação.
Entre os principais benefícios associados à castanha-do-Pará, especialmente por conta da presença de selênio, estão:
- Ação antioxidante, ajudando a combater os radicais livres
- Fortalecimento do sistema imunológico
- Contribuição para o bom funcionamento da tireoide
- Apoio à saúde do cérebro
- Potencial melhora na aparência da pele
Desta forma, incluir a castanha-do-Pará na rotina pode ser uma escolha inteligente para a saúde. No entanto, é essencial consumi-la com moderação – na verdade, em uma quantidade bem pequena, principalmente se o consumo for diário.
O risco do excesso: quando o saudável vira problema
Pouca gente imagina, mas o mesmo nutriente que traz vários benefícios também pode causar problemas quando ingerido em excesso. Em geral, a toxicidade provocada pelo selênio pode levar à queda de cabelo, unhas frágeis, cansaço excessivo e até alterações gastrointestinais.
Para se ter uma ideia, a recomendação diária de selênio para adultos gira em torno de 55 microgramas, sendo que o limite máximo tolerável é de cerca de 400 microgramas por dia. E uma única castanha-do-Pará pode conter entre 68 e 91 microgramas de selênio.
Na prática, isso significa que poucas unidades do alimento já são suficientes para atingir (ou até ultrapassar) a quantidade necessária de selênio em um único dia.
Afinal, quantas castanhas consumir por dia?
De forma geral, o consumo seguro costuma ser de 1 a 2 castanhas-do-Pará por dia. Essa quantidade já garante os benefícios do selênio sem exceder os níveis considerados seguros.
Vale lembrar que, assim como qualquer alimento, a castanha deve ser inserida em uma alimentação equilibrada para que suas vantagens nutricionais sejam aproveitadas ao máximo.
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