Com poucos ingredientes você tem um petisco sequinho e irresistível
Os petiscos são ótimos para quando servir durante um encontro com os amigos ou para beliscar quando bate aquela vontade de comer algo diferente. Existem opções clássicas de bolinhos, como o bolinho de arroz e de bacalhau, por exemplo. Mas você ouviu falar no bolinho de tomate frito?
Trata-se de uma receita de origem grega que é muito fácil de fazer e leva ingredientes simples. Essa receita é econômica, ideal para variar o cardápio ou para preparar para um amigo vegetariano. Veja como fazer essa delícia!
Receita de bolinho de tomate grego: aprenda a fazer
Esse bolinho de tomate grego é feito com tomates frescos picados, geralmente sem as sementes para não soltar muita água. A massa é muito simples de fazer: você só vai precisar misturar os ingredientes, modelar as bolinhas e depois fritar em óleo bem quente. Sabe quando você vai receber visita, mas não sabe o que fazer para petiscar antes deles chegarem? Essa receita é perfeita porque fica pronta rapidinho!
Ingredientes
- 1kg de tomate
- ½ cebola picada
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 50 g de farinha de rosca
- 50 g de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picados a gosto
- ½ xícara (chá) de queijo feta esfarelado (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Comece higienizando o tomate, corte e retire o miolo
- Coloque os pedaços de tomate em uma peneira e esprema com as mãos para retirar um pouco do líquido
- Transfira o tomate espremido para uma tigela e acrescente a cebola picada, a farinha de trigo, a farinha de rosca e o amido de milho
- Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha picada e o queijo feta se quiser usar
- Misture novamente e finalize a massa com o fermento
- Use as mãos para integrar bem os ingredientes e começar a modelar os bolinhos
- Basta fazer uma bolinha nas mãos e depois pressionar para que fiquem levemente achatados
- Coloque o óleo para aquecer em uma frigideira, com o bastante para que ele fique, submersos, e coloque os bolinhos para ir fritando aos poucos
- Coloque os bolinhos fritos em um prato com papel-toalha para garantir que eles fiquem bem sequinhos
- Sirva com um molho de sua preferência!
Dica do TudoGostoso: Se quiser deixar esse bolinho ainda mais refrescante, coloque um pouco de hortelã picada na massa. Isso vai dar um toque de refrescância para o bolinho!@
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