Quindim família

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Ingredientes

  • 10 gemas de ovo
  • 50 g de coco ralado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 200 g de açúcar
  • manteiga e açúcar, para untar

Modo de Preparo

  1. Separe as claras das gemas
  2. É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
  3. As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
  4. Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
  5. Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
  6. Misture delicadamente
  7. É importante não misturar muito
  8. Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
  9. Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
  10. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
  11. Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
  12. É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

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Comentários

Andriele em 29/06/15

Huuuuum amo quindim.gente.

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Erika em 28/06/15

Nao precisa assar em banho maria ?

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Carla em 25/06/15

Boa noite! Gostaria de saber se precisa deixar no fundo da forma manteiga e açucar ou preciso deixar no ponto de calda no fundo da forma ? Desde ja agradeço Carla

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jordana em 10/06/15

Não tem que colocar em banho maria e cobrir com papel alumínio?! Quero fazer mais to com medo de dar errado kkk

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Alda Nunes em 07/06/15

Fiz nao consegui desenfomar; grudou na forma..

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Soso em 31/05/15

Ficou maravilhoso

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Eloy Cantu Neto em 30/05/15

O leite de coco e obrigatório?

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Nao preciza colocar papel aluminio nem im em banho maria ??

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Lucas Muniz em 28/05/15

170° é a mais baixa temleratura do meu forno .como eu faço?

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Tudo Gostoso em 28/05/15

Coloque a 170ºC e vigie pois o tempo poderá ser menor.

Luciene em 25/05/15

200 g de açúcar equivale a quantas colheres?

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Tudo Gostoso em 26/05/15

20 colheres.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafaella Vagetti através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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