Quindim família

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Ingredientes

  • 10 gemas de ovo
  • 50 g de coco ralado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 200 g de açúcar
  • manteiga e açúcar, para untar

Modo de Preparo

  1. Separe as claras das gemas
  2. É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
  3. As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
  4. Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
  5. Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
  6. Misture delicadamente
  7. É importante não misturar muito
  8. Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
  9. Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
  10. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
  11. Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
  12. É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

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Comentários

O meu nao sai da forma .....

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Acabei de fazer e ficou divino.

5

O meu deu ruim!!! rsrsrs

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Tem que cozinhar em banho Maria no forno? Ou direto na grelha?

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Pode ficar fora da geladeira?

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Eu fiz, ficou gostoso mais nao soltou da forma e quebrou todo...

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Meu favorito

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E muito bom o quimdim ual

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Beatriz Di Gilio em 29/04/15

Da p fazer sem ser no forno ???

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Monica em 27/04/15

Mttttt gostoso. Fiz igual a receitA. Acabou no mesmo dia. Parabéns nota 10

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafaella Vagetti através desta página.
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