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Quindim família

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Ingredientes

  • 10 gemas de ovo
  • 50 g de coco ralado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 200 g de açúcar
  • manteiga e açúcar, para untar

Modo de Preparo

  1. Separe as claras das gemas
  2. É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
  3. As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
  4. Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
  5. Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
  6. Misture delicadamente
  7. É importante não misturar muito
  8. Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
  9. Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
  10. Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
  11. Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
  12. É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

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Comentários

parece bom

3

Eu e minha amiga fizemos e ficou lindíssimo e gostoso! Só recomendo diminuir a quantidade de açúcar, pois gelados ficaram muito doce.

4

vai em banho Maria? pq já vi várias receitas dizendo q leva ao formo!!! alguém poderia me dizer

Bárbara Paula em 25/06/14

Acabei de fazer e ficou ótimo!!!!!!

5
Juliana Ferreira em 17/06/14

É no forno mas em banho maria?

4
sheila em 27/04/14

ficou muito bom ,sempre quiz apreender a fazer quindim ,pois meu esposo adoro!!!!!valeu

4
adrielly em 23/04/14

adorei ?

5
Aylla em 08/04/14

Deve ficar bem gostoso,vou fazer hoje!

5
Simone Pinheiro em 03/04/14

queria saber se é necessário colocar em banho Maria ou pode ir direto no forno ?

3

claro que nao, somente banho-maria mesmo

Thaiane cristina em 29/03/14

amanha vou fazer...adoro quindim. Thaiane Carvalho.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafaella Vagetti através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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