Bolo gelado

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de laranja (250 ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker
para a cobertura:
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar Dr. Oetker

Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
  3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa numa forma média e untada
  6. Asse em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
  1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
  2. Reserve
  3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
  4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
  5. Salpique o coco ralado por cima
  6. Leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas
  7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  8. Conserve na geladeira
  9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

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Comentários

Felipe Freitas em 30/07/15

Posso usar a massa com fermento?

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Fiz essa receita e minha família gostou muito! Gosto de sempre colocar um pouco menos de açúcar do que está especificado na receita para não ficar enjoativo. Também coloco uma pitada de sal na massa.

4

Ja fiz dua vezes, perfeito!!

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Amanda Lima em 29/07/15

O suco tem que ser puro ou posso misturar um pouco com agua ate dar a medida?

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Marionice em 28/07/15

Uma delícia, mas a calda ficou muito doce, melhor colocar apenas meia lata de leite condensado.

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Larissa em 28/07/15

Muito bom fiz no domingo e td mundo Gostou #Favorite *-* :P

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Maravilhoso!!

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ficou maravilhoso

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Ótima receita,fácil e deliciosa!!!Só que substituo o suco de laranja por leite.

5

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