Bolo gelado

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de laranja (250 ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker
para a cobertura:
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar Dr. Oetker

Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
  3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa numa forma média e untada
  6. Asse em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
  1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
  2. Reserve
  3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
  4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
  5. Salpique o coco ralado por cima
  6. Leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas
  7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  8. Conserve na geladeira
  9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

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Comentários

Clorinda em 27/05/15

Hmm muito bom

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Michely Santana em 26/05/15

Nossa ficou uma delicia parabéns e fica muito fofinho

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Claudiane em 26/05/15

Hummm....amei amei!!!!

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Laiza em 26/05/15

Essa receita e Maravilhosa !! Muito boa mesmo !

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Letícia GN em 26/05/15

Maravilhoso! Troquei o suco de laranja por suco de tangerina e deu certo! :3

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Nicole Berling em 25/05/15

Muito bom otimo

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Jerusa em 25/05/15

Muuito bom!!!!

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É de dar agua na boca...

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Posso fazer uma cobertura normal de chocolate jogar por cima e colocar na geladeira? Ou ela vai endurecer?

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Maria Lurde em 23/05/15

eu adoro suas receitas porque tds dom certo bj e parabéns

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