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Bolo gelado

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
para a cobertura:
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
  3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa numa forma média e untada
  6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
  1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
  2. Reserve
  3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
  4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
  5. Salpiqueo coco ralado por cima
  6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
  7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  8. Conserve na geladeira
  9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

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Comentários

Tássia Carvalho em 21/07/2014

Pessoal, fiz a receita pela quantidade de comentários, pois quase todos dizem que é delicioso. De fato a massa é ótima, fofíssima, o meu bolo ficou igualzinho ao da foto, mas achamos extremamente doce aqui em casa (ao ponto de não conseguir comer). E olhe que coloquei apenas 1 e 1/2 xícara de açúcar. Poderiam sugerir uma cobertura que seja menos enjoativa? E se fizer essa massa com outra cobertura sem levar a geladeira fica bom?

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Delicia !!! vou fazer amanha se alguém oferecer em me ajudar ??? kkk...

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Crislayne Oliveira em 20/07/2014

esse eu fiz ficou muito gostoso

5
Hanna Souza em 20/07/2014

muiiito boom !!!!

5
Ana Claudia em 20/07/2014

fiz o meu ficou maravilhoso.

5
Noemi Silva Lemos em 19/07/2014

uma delicia !!!!!!!!!!!!!!!!

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milana em 19/07/2014

Amei essa receita, muito boa ficou fofinho e suculento!!

5
Renata I.F.Souza em 19/07/2014

Nosssaaa adorei ficou super fofo.

5
Leonardo Côco em 19/07/2014

Excelente receita, rápida, fácil e bem explicativa. Fiz e foi um sucesso.

5
Ediane Oliveira em 18/07/2014

Maravilhoso!!!!!Adorei e todos amigos e familiares amaram.....muito bom....parabéns!!!

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