Torta de liquidificador com carne moída

70 4.5
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 13 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 1 colher de sopa de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 xícaras de chá de carne moída
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 xícaras de chá de tomates picados
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de chá de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de requeijao cremoso

Modo de Preparo

  1. no liquidificador bata o leite com o óleo, os ovos, o parmesão o caldo de galinha e o sal até ficar homogêneo
  2. Acrescente a farinha aos poucos e o fermento, batendo só para incorporar
  3. Reserve
  4. Para o recheio em fogo médio pique o alho e refogue no óleo
  5. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar
  6. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente
  7. Desligue o fogo e coloque o tomate, as azeitonas, o cheiro verde temperado com sal e pimenta
  8. Em forma de 30x22 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa
  9. Coloque o recheio e distribua o requeijão por cima
  10. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar
  11. De desejar sirva acompanhada de requeijão cremoso

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